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今天我们要介绍的是......来自厚岸的牡蛎！
不言而喻，阿克纠宾镇因牡蛎而闻名，据说它的名字源自阿伊努语 "akkekesi"，意为 "多牡蛎的地方"。
据说在北海道被称为 "虾夷 "的年代，它曾被视为三大名产之一。
厚石湖是一个咸水湖，来自北安部川的淡水与来自太平洋的海水在此混合，而北安部川的淡水中含有来自山区的营养物质、
丰富的浮游植物意味着牡蛎营养充足。
厚重的海岸，水温较低，全年气温变化不大。
牡蛎在低水温下生长缓慢。
这种鱼生长缓慢，储存营养，又经历严冬，因此味道浓郁，肉质丰满。
据说水温高时牡蛎不能生吃，但水温低的厚岸牡蛎一年四季都可以生吃。
肉质更加紧实，无论是清蒸还是烧烤，都丰满、浓郁、甘甜、温和。
它所含的营养成分非常丰富，可与哺乳动物的乳汁相媲美，被称为[海之乳]。
食物中含有大量优质蛋白质、糖原、维生素、铁、锌和人体所需的其他矿物质、
据说它还具有抗贫血和美白肌肤的功效。
请您在来访时品尝一下。
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二楼允许吸烟。
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