您好，我是 Marukoh Fisheries 社交网络的负责人。
说到
自餐厅开业以来，直接从北海道厚岸（Atsukishi）运来的牡蛎一直是这里的特色菜！
它有三种吃法：生吃、烧烤和油炸。
这是比较牡蛎口味的好方法。
事实上，这三种烹饪方法使用了不同地区的牡蛎。
☆ "生 "和 "烤"......使用来自厚岸的 "活牡蛎"。
☆"油炸"......使用来自广岛县的 "冷冻牡蛎"。
为什么会这样？
事实上，海水温度低、浮游生物数量少的鄂霍次克水域适合鲜牡蛎，但不适合煎炸💦。
(也要烤，但不要烤过头，建议三分熟！）
因为市场上有生食和熟食、
由于产地不同，它们的口味和用途也大相径庭。
Fried Oyster 的牡蛎薯条使用广岛县和兵库县适合油炸的牡蛎制作。
在濑户内海营养丰富的水域中生长的牡蛎肉质肥美，非常适合煎炸！
请比较并尝试原产地 x 烹饪方法的不同口味。
生牡蛎--每个 450 日元。
烤牡蛎......每只 450 日元。
炸牡蛎......5 个，600 日元。
请享受只有海鲜专业人士才能提供的对细节的关注！
![官方] 凯撒居酒屋新宿丸子水产店](https://gourmet.cmosite.com/wp-content/uploads/sites/1002/2017/12/s_0nos-300x240.jpg)
