社員 インタビュー

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  「毎日が勉強です。」

  キッチン

  鮎川さん
  

動画メッセージ

仕事内容

キッチンのお仕事

≪仕込み≫14：00～16：00
北海道直送の鮮魚を中心に、
仕込みはすべて店舗で行います。
新鮮で安全な食材を美味しくスピーディに
お客様に音置けするため、丁寧に仕込みをしていきます。


≪開店≫16：00～
いよいよオープン！
お客様のまだ少ない時間帯を利用して、
新人スタッフの教育を行います。


≪営業時間≫17：00～22：00
一番忙しい時間帯！
ご注文のお料理を手際よく調理して提供します。
調理はスキルに合わせて担当を配置しますので
未経験はまずは洗い場＆簡単な盛り付けから。
徐々にステップアップして作れるお料理が増えるのが楽しい！


≪終電≫23：00～0：00
終電に合わせて退勤。
お客様もこの時間帯に帰られる方が多いです。


≪深夜営業≫
2次会や終電を逃したお客様が多い時間帯。
深夜メンバーで調理をします。

募集要項

応募資格

≪時間≫
平日　　14：00～翌4：00
土日祝　11：00～翌4：00

上記内でシフト制　週1日～、週3時間～
（高校生は21：30まで）
※金・土入れる方歓迎！

≪応募資格≫
18歳以上であれば年齢不問！

※外国人は採用可能な資格をお持ちの方のみ。
※経験者優遇いたします（研修期間短縮）

≪応募方法≫
お気軽にお電話ください。
手ぶら面接OK！履歴書不要（※採用時提出）

給与

≪職種名≫
○キッチン

1,150円（研修時給あります）
☆金・土は1,200円～
※高校生は1,050円

勤務地

○海鮮居酒屋 丸港水産 新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-12-12 吉田ビル1・2F

都営新宿線 新宿三丁目駅 C6番出口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 新宿三丁目駅 B2番出口 徒歩2分

待遇

交通費支給、制服あり、まかないあり。
髪型・ピアス・メイク自由！

休日

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よくあるご質問

Q"髪の毛の色の規定はありますか？ （濃い茶色はOK、金髪はNGなど）"

A基本的に清潔感があれば何でも自由です！
ただし食品を扱う接客業になりますので、長い方はまとめてください。
派手な髪色の場合はお客様に不快感を与えるレベルではなく、きれいに染めてください。
（プリンがひどいなど不潔感がある場合は染め直しをお願いします）
※キッチンスタッフに関しては、調理に差支えのない髪型でお願いします。
（長い方はまとめて帽子・バンダナで落ちないように配慮する）
ちなみに店長は坊主です(笑)　坊主も大歓迎です。

Qピアス、ネイルなどの規定はありますか？

AネイルはOK！ただし食品を扱うので、長すぎるスカルプや付け爪はNGです。
衛生的で清潔であればどんどんおしゃれを楽しんでください。
（はがれていたり、かけたり汚いのはNGです。その場合は落としてください）
ピアスは常識の範囲内であればOK！（鼻や眉などはNG)
キッチンは外して頂きます。※指輪は外して頂きます

Q男性のヒゲについての規定はありますか？

A接客業になりますのでお客様に不快感を与えるレベルではなければOKです。
（無精ひげはNG！おしゃれヒゲならきれいに整えてね！)

Qシフトはどのように決めていますか。

A自由シフト制です。月2回出られる日にちと時間を提出して頂き、
提出頂いた希望シフトの中で調整を行います。

Q外国人ですが、就業可能ですか？

A不法就労を防ぐため、「在留資格」「在留期限」を確認させて頂きます。
●在留資格・・・採用可能な資格であるか
●在留期限・・・期限が切れていないか
※日本語が特別支障なく会話ができるレベルに限る。
また、面接において、「外国人登録証明書」を（留学生・就学生・家族滞在の外国人は「資格外活動許可書」も）
持参いただくケースもございます。

Q制服はありますか。 （トップス、ボトム、靴の指定はありますか） またクリーニング等のルールはありますか。

AユニフォームTシャツを貸与します。自分で洗濯して管理していただいてます。
履物は自由。皆さんクロックスやスニーカーが多いです。
→貸出は無料となります。

Q営業時間が長いのですが希望の時間だけ働けますか？

Aはい！もちろんです。働き方は皆さん様々です。
例えば…
①平日夕方～終電まで
②平日夜～深夜閉店まで
③土日ランチのみ
④土日ランチ～夜
⑤土日夜のみ
こんな感じでご都合に合わせて基本のベースシフトを決めてあとは相談して決めています。
沢山のメンバーがいる当店ではみんなで調整しているのでどうぞ安心して希望を出してください。
現在は③．④.⑤のシフトが特に足りないので入れる方大歓迎！