◆イバラガニ ２,９８０円(税抜)◆
イバラガニは、国内で有名な「タラバガニ」の仲間です。
タラバガニと全体的に身体的特徴が似通っていますが、
タラバガニに比べると「トゲが多い」ことが特徴のひとつです。
ゴツゴツとした見た目であり、植物のイバラに似ていることからこの名が付けられました。
タラバガニやズワイガニなどに比べると、漁獲量が少ないカニです。
そのため、時期によっては市場に出回る数が少なく、幻の蟹ともいわれます。
当店自慢の花咲ガニとならんで仕入れの強い当店ならではの激レアさんです！会えたらラッキー！！
◆鮪の生ハム ５８０円(税抜)◆
・JAL、ANAの国際線機内食でも採用！
・ミシュラン三ツ星の巨匠ピエール・ガニェール氏も大絶賛!
特に肉質の良い部分だけを使用しています。
魚の味がしっかりとして、モチモチの食感が特徴的。日本酒・白ワインとの相性抜群です！
新宿三丁目駅から徒歩1分。
当店では、スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております！
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